Amandelspijs

Dit recept is van Jacoline, klik hier om naar het originele recept te gaan.
 

• 100 gram amandelmeel
• 100 gram biologisch honing
• Eventueel klein beetje citroenrasp van een biologische citroen

Bereidingswijze:

1. Roer alle ingrediënten in een kom door elkaar.
2. Leg het spijs op een stuk plastic folie.
3. Vouw het dicht en maak er een rolletje van.
4. Vouw het geheel goed dicht, leg het in de koelkast en laat het minimaal 2 weken rijpen. Na 3 of 4 weken is het nog veel lekkerder.
5. Mocht de amandelspijs bij gebruik te droog zijn geworden dan kun je altijd een klein beetje geklutst ei toevoegen zodat het weer zacht wordt, maar dat is bij mijzelf nog niet voorgekomen!