Paleo oerdieet glutenvrije suikervrije recepten speculaas muffins

Filter

€ 0

Onbeperkt

Dit recept kwam ik ooit tegen bij: Gezond leven van Jacoline, en ik heb het heel vaak gemaakt! Makkelijk te maken en ontzettend lekker! Klik hier om naar het originele recept te gaan.

Ingrediënten (ca 7 stuks)

100 gram amandelmeel
50 gram gesmolten kokosolie of roomboter
50 gram palmsuiker
1 los geklopt ei
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
2 theelepels speculaaskruiden
60 gram zelfgemaakt suikervrij amandelspijs
25 gram amandelschaafsel
muffinvormpjes

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de amandelmeel met de kokosolie, suiker, ei, speculaaskruiden en wijnsteenbakpoeder tot een samenhangend mengsel.
Vul de muffinvormpjes met het mengsel. Vul ze maximaal 3/4.
Maak met een theelepel in het midden van het mengsel een holling. Het makkelijkst gaat dat om met de theelepel het mengsel naar de zijkant te duwen.
Vul in elke holling wat verkruimeld amandelspijs.
Het amandelschaafsel kun je nu als een rondje om het amandelspijs heen leggen. Een klein beetje in het mengsel duwen zodat ze vast blijven zitten.
Bak de muffins in 15 minuten gaar en bruin.
Even afkoelen en smullen maar!

(Bron: Gezond leven van Jacoline)

Sorteer op:

Items:

Weergave:

Speculaasmuffins met amandelspijs