Hier een fijn recept van Paleo Effect, klik hier voor het originele recept.
Ingrediënten:
- 1 ui
- 120 ml kokosmelk
- 60 gram arrowroot
- 35 gram kokosmeel
- 1 tl zeezout
- ¼ tl cayenne poeder
- Kokosolie om in te bakken
Bereidingswijze:
- Snij de ui in zeer fijne ringen en dan ook echt fijn, zo fijn snijden als je kunt!
- Vervolgens plaatst u de uien in een zak of kom en bestrijk ze met kokosmelk.
- Laat dit een kwartier intrekken.
- In een andere grote kom de arrowroot poeder, kokosmeel, zeezout en cayennepeper mengen.
- Doe genoeg kokosolie in een grote koekepan.
- Verhit de olie maar niet te heet, test of de olie heet genoeg is door wat in de pan te leggen. Als het sist is het klaar om te bakken.
- Neem de uien uit de kokosmelk en laat ze goed uitlekken.
- Haal de uien dan door het droge mengsel, schud het teveel af.
- Bak de ringen en draai ze om.
- De olie kan snel vies worden (donker en bruin) dan de olie verversen.
(Bron: www.paleoeffect.com)
