Als je Paleo volgt dan eet je geen pasta! Dan krijg ik altijd de vraag: hoe doe je dat dan? Ik kreeg ooit de tip om courgette als pastavervanger te gaan gebruiken. En als je het mij vraagt, is het zelfs lekkerder dan "gewone" pasta.
Courgette is ook vrij neutraal van smaak, dus je kunt verder alle pastasauzen erbij doen die je normaal gewent bent te bereiden.
Ingrediënten:
- (Biologische) Courgette
- Knoflook als je dat lekker vindt
- Beetje gemalen peper
- Beetje olie
- Je doet een beetje olie in de pan
en fruit daar een teentje knoflook
als je hier niet van houdt kun je dat ook achterwege laten.
- Dan pak je de spiral slicer en maak je sliertjes van de courgette door hem rond te draaien in het apparaatje.
- Even door laten warmen en wat versgemalen peper erover, KLAAR!
Tip: Dit is zo snel klaar, dus ook makkelijk als er in een gezin mensen wel "gewone" pasta eten. Dan maak je het er zo even naast voor jezelf.
